Itaquá inaugura Cozinhalimento e amplia ações de segurança alimentar e capacitação
Itaquaquecetuba passou a contar com uma nova estrutura voltada à educação alimentar, à capacitação e ao incentivo à geração de renda. A prefeitura, por meio da Secretaria de Agricultura e Segurança Alimentar, inaugurou nesta quinta-feira (12) o projeto Cozinhalimento, iniciativa do governo estadual que busca transformar o conhecimento sobre alimentação em oportunidades de desenvolvimento e melhoria da qualidade de vida.
A cerimônia contou com a presença do prefeito Eduardo Boigues, do vice-prefeito Rogério Tarento, dos secretários de Governo e Tecnologia, Marcello Barbosa, de Agricultura e Segurança Alimentar, Luiz Otávio da Silva, do diretor estadual de Segurança Alimentar, Rodrigo Simões, além de vereadores.
Instalado no Banco de Alimentos, no Parque Ecológico Mário do Canto, o espaço será utilizado para cursos, oficinas, palestras e atividades práticas sobre alimentação saudável, manipulação adequada e aproveitamento integral dos alimentos. A proposta é ensinar a população a utilizar melhor os ingredientes, inclusive partes que normalmente seriam descartadas, contribuindo para a economia doméstica e a redução do desperdício.
Desenvolvido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, o Cozinhalimento promove a instalação de cozinhas-piloto equipadas nos municípios paulistas. Além de estimular hábitos alimentares mais equilibrados, o programa oferece capacitação que pode abrir caminhos para o empreendedorismo e a geração de renda, formando também agentes multiplicadores capazes de compartilhar os conhecimentos adquiridos em suas comunidades.
Para o secretário de Agricultura e Segurança Alimentar do município, o projeto representa um avanço na disseminação de conhecimento. “A proposta é mostrar que alimentação de qualidade não depende apenas da escolha dos produtos, como também da maneira como são preparados e aproveitados. A capacitação permitirá que os participantes desenvolvam práticas mais econômicas e sustentáveis.”
Com a nova unidade, Itaquá passa a integrar a rede estadual do Cozinhalimento, aproximando educação alimentar, sustentabilidade e qualificação profissional. A estrutura também complementa o trabalho do Banco de Alimentos, ampliando as possibilidades de atuação do município no enfrentamento à insegurança alimentar e na promoção de hábitos que podem fazer diferença no orçamento e na saúde das famílias.
As atividades no local terão início em dezembro com a realização da oficina especial “Banana: a musa do Natal tropical”, prevista para os dias 9 e 16. As inscrições serão abertas na última semana de novembro. Já em janeiro, abrem as inscrições para os cursos regulares de panificação, confeitaria, rotisserie e alimentação saudável, com início das aulas no mesmo mês.
O secretário de Governo e Tecnologia, Marcello Barbosa, destacou o papel da cooperação entre os governos municipal e estadual na ampliação das políticas públicas. “A chegada do Cozinhalimento reforça a importância de iniciativas que vão além do atendimento imediato e oferecem ferramentas para que a população conquiste mais autonomia, conhecimento e oportunidades.”
“A segurança alimentar precisa ser tratada como uma política permanente, integrada a outras ações de proteção e desenvolvimento social. Esse novo espaço fortalece o trabalho já realizado pelo Banco de Alimentos e amplia a capacidade do município de atender às famílias, promovendo dignidade, inclusão e melhores condições de vida”, acrescentou o prefeito Eduardo Boigues.
Fotos: Dayane Oliveira